Unsere Buffets

 

 

 

 


Angebote zum Liefern oder Abholen ab 5 Personen, auf Wunsch gerne in Wärme Geräten.

Wir bitten darum, die Speisen mindestens 3 Tage vorher zu bestellen! Und sich auf maximal 2 Gerichte zu beschränken! Eine Persönliche Beratung ist immer Hilfreich!!

Hotel zum Rathaus/Auf den Steinen 29 in 38723 Seesen / Ot.Rhüden

05384/319 oder 0163/6938491


Vorsuppen oder Eintöpfe

1.  Klare Hochzeitssuppe vom Rind                                               3.50€/Portion

2.  Eintopf nach Wunsch, mit Bockwurst                                       6.50€/Portion

3.  Gebundene Ochsenschwanzsuppe                                            3.50€/Portion

4.  Wildgulaschsuppe                                                                      4.50€/Portion

5.  Gulaschsuppe vom                                                                     4.50€/Portion

6.  Lauchcreme mit Lachsstreifen                                                4.50€/Portion

7.  Champignoncremesuppe mit

     gebackenen Champignon und Lachsstreifen                           5.00€/Portion

8.  Steinpilzsuppe, Rote Beete–Chicken Spieß                             5.50€/Portion

9.  Knoblauchsuppe, mit Bärlauch

Chicken–Tomaten Spieß                                                                5.50€/Portion

 

Kleine Vorspeisen

1.  Lachstatar im Glass                                                                 7.00€/Portion

2.  Räucherlachs & Forellenfilet, Kaviar Eier,

     Salat Nest, Kürbis Plätzchen                                                   7.50€/Portion

3.  Antipasti, Serano Schinken, Italienische Salami,

     Italienische Mortadella, Melonenspalten, gefüllte

     Paprika, gefüllte Champignon aus dem Ofen,  8.00€ Ofen  4.  Gemischter Rohkost Salat “Caesar“, Backspargel,

Grilltomaten, gebratene Melonen & Rote Beete Kugeln,

Serano Schinken                                                                       7.50€/Portion

5. Rinderzungenragout Blätterteigpastete   7.00€/Portion

6.Ragout Fin, Blätterteigpastete, mit Käse

Überbacken  4.50€                                                               

7. Entenbrust Streifen, Feldsalat, Speck Dressing,

Schmorr Birne, Preiselbeeren,

Kartoffel Plätzchen  10.00€/Portion                                         

8.  Schwäbische Maultaschen, Leber Spätzle,

Rinderbrühe, Schmand Kräuter Dipp.    6.50€

 

Hauptgang

 

1.  Rinderroulade, Rotweinsoße, Rotkohl, Rahm Wirsing,

Polnischer Blumenkohl, Kartoffeln, Klöße  14.50€                  

2.  Schweinelende, Sauce béarnaise, Rinderschmorr Braten,

Rahmsoße, Champignon, Stockschwämmchen,

Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Schwarzwurzeln

In Rahm, Rotkohl, Kroketten, Kartoffeln                          18.00€/Portion

3.  Schweinsrücken Braten, Krustenstangen, Pfeffersoße,

gebackene Champignon, Gemüseplatte,                                Sauce Hollandaise, Semmelknödel, Kartoffeln                 17.00€/Portion

4.  Kalbskeulen Braten, Soße, Champignon,

Schweinemedaillons, Pfeffersoße, Rotkohl,

Gemüseplatte, Holländische Soße, Rotkohl, Klöße,

Kartoffel Rösti                                                      18.00€/Portion

5.  Rinderzungenragout, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Rotkohl, Kartoffeln, Kroketten                                18.00€/Portion

6.  Salzbraten vom Schweinenacken, Frischkäse – Lauch Soße, gebackene Champignon, Kaisergemüse, Sauce Hollandaise, Kartoffeln                  

16.00€/Portion

7.  Schweine Keulen Braten, gespritzt, Rahmsoße,          Krustenstangen, Sauerkraut, Zwiebelbrot                         14.00€/Portion

8.  Gefüllte Schweinefilet Tasche, Pfeffersoße,

und / oder

Truthahnbraten, Curry Braten Soße, Mangold, Grilltomaten,

Gemüseplatte, Holländische Soße, Rahmwirsing,

Kroketten, Kartoffel Auflauf                                        18.50€/Portion

9.  Hühnerbrust Roulade, Bacon, Currysoße, Mangold,

Grillgemüse, und / oder Schweineschnitzel, Zwiebeln, Champignon, Jäger Soße, Paprika Soße, Gemüseplatte, Speck Prinzessbohnen, Sauce Hollandaise, Kroketten,          Kartoffel Auflauf. 

18.50€                                                          10.Schweineschnitzel, Zwiebeln, Spiegel Eier, Grillwurst,

Speck Prinzessbohnen, Currywurst, Knoblauch Soße, Jäger Soße, Ketchup, Schmelzkäse Soße, Bratkartoffeln, Pommes Frites, Salat Auswahl. 

16.00€/Portion

11.Sauerfleisch, Remouladensoße, Gewürzgurke, gekochtes Ei, Apfel,Bratkartoffeln. 

9.50€/Portion

12.Currywurst Buffet, Ketchup, Frischkäse Soße,                  Schmorr Zwiebeln, Kartoffel Wedges, Kräuter Dipp, Pommes Frites, Mayonnaise, Salat Auswahl.  10.50€/Portion

13.Hühnerbrust in Backteig, Tomaten Soße, Bratnudeln, Gemüsestreifen, Salat Auswahl. 14.50€/Portion

14.Kassler Braten vom Smoker, Zwiebel Soße, Sauerkraut,   Zwiebelbrot. 14.00€/Portion

15.Kassler in Blätterteig, Soße, Schmorr Zwiebeln,

Sauerkraut, Kartoffeln, Zwiebelbrot. 18.00€/Portion

16.Kessel Gulasch, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Klöße, Kartoffeln. 15.00€/Portion

17.Wildgulasch, Waldpilze, Schmorr Birne, Preiselbeeren, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten, Kartoffel. 19.00E/Port                                            18.Roastbeef vom Smoker, Pesto – Kartoffel Kruste, Zwiebel Soße, gebackene Champignon, Speck Bohnen Bündchen, Möhren Gemüse, Ofen Kartoffel, Kräuter Quark, Süßkartoffel Wedges       24.50€/Portion

19.Hirschbraten, Waldpilze, Wacholder Soße, Williams Birne, Preiselbeeren, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten, Klöße, Kartoffeln. 24.50€/Port          20.Wildschwein Braten, Waldpilze, Rahmsoße, und / oder Rinderschmorr Braten, Rotweinsoße, Champignon, Rotkohl, Gemüseplatte, Holländische Soße, Kroketten,        Kartoffeln, Klöße. 22.50€/Portion

21.Kängurukeulen Braten, Austernpilze, Soße, und / oder gefüllter Kalbskeulen Braten, Stockschwämmchen, Soße, Rosenkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise,          Süßkartoffel Stampf, Kroketten. 24.00€/Portion

22.Entenbrust, Pfifferlinge, Orangen Soße, Rosenkohl, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten, Klöße, Kartoffeln.  26.00€/Port                                          

23.Straußenbraten, Ofen Gemüse, Bourbon Soße, Speck Bohnen Bündchen, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Süßkartoffel Spalten, Kartoffel Auflauf.    23.50€/Portion    

24.Rehkeulen Braten, Pfifferlinge, Soße, Williams Birne, Preiselbeeren, Rosenkohl, Rotkohl, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kroketten, Klöße, Kartoffeln.   29.00€/Portion

25.Rinderfilet Wellington, Gemüsefüllung, Blätterteig, Pfeffersoße, Sauce béarnaise, Pfirsich, Preiselbeeren, Speck Bohnen Bündchen, Gemüseplatte, Holländische Soße, Kartoffel Auflauf, Kroketten. 32.00€/Portion

 

Hauptgang / Fisch

1.  Lachsfilet, Spinat, Grilltomate, Weißwein Soße, Shrimps, Gemüseplatte, Holländische Soße, Kartoffeln, Wildreis, Salat Auswahl.   22.00€/Portion                             

2.  Zanderfilet aus dem Ofen, Badische Schmand Kräuter Soße, Shrimps, Grilltomaten, Spinat, Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kartoffeln, Wildreis.  19.50€/Portion        

3.  Lachsforellen im Ganzen gebraten, Kräutermarinade, brauner Butter, Weißweinsoße, gemischte Blattsalate, Dressing, Mandel Broccoli, Spinat, Kartoffeln, Wildreis.  16.50€/Portion


Kalte Speisen / Platten

1.  Schnittchen / bunt gemischt, nette Garnitur                          13.50€/Portion

2.  Schnittchen / bunt gemischt, Räucherfisch, gefüllte Eier, bunte Garnitur                15.50€/Portion

 

Buffets kalt - warm, Rustikale Platten, belegte Brote, Aufschnitt Platten, Käseplatten, Antipasti, Italienische und Tiroler Spezialitäten Platte, Salate, Hausschlachte Platten, bitte auf Anfragen im Restaurant….

Auch Eisbuffets zum Abholen sind möglich.

Telefonische Reservierung unter:    05384/319 oder 0163/6938491

 

Wir bitten darum die Speisen mind. 3 Tage vorher zu bestellen!

Preis Änderungen im Angebot aufgrund der derzeitigen Lage auf dem Lebensmittel MArkt behalten Wir uns ausdrücklich vor und werden diese wenn nötig in der Besprechung mit Ihnen bekannt geben.    

 

Öffnungszeiten:

Täglich :

ab 17:00

Sonntag 

ab 11.30 Uhr-14 Uhr

und 

ab 17 Uhr

warme Küche

05384/319

0163/6938491

speiseparadiesrhueden@

t-online.de



Dienstag & Mittwoch

Ruhetag


Auf Anfrage öffnen Wir für Ihre Reservierung natürlich  sehr gerne auch zu jeder anderen Zeit ! 

Veranstaltungen und Feierlichkeiten sind durch und in unseren schönen Räumlichkeiten zu jeden Zeitpunkt gerne zu buchen. Wir freuen uns auf Sie als Gast..



 

 

 

 

 

 

 

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