Unsere Buffets

 

 

 

 


Am Samstag den 4 Februar 2023, ab 17 Uhr im kleinen Saal und im Restaurant des Rathauses.

Das Schlachte und Grünkohl Buffet wird separat im Blauen Zimmer aufgebaut

Es schlachtet nach alter Tradition des Fleischer Handwerks die Firma Hausschlachtung" Jan Schelper" aus Kalefeld.

Wir haben uns bewusst für diesen Betrieb entschieden, da dieser sämtliche rechtlichen und Hygienischen Anforderungen erfüllt, die das heutige Lebensmittel Gesetz vorschreibt.

Es gibt nur noch wenige Betriebe, die dieses hier in der Näheren Umgebung dürfen.

Des weiteren sind die Hausgeschlachteten Fleisch und Wurstwaren von der Qualität und vom Geschmack in der Kategorie, Spitzen Produkt mit Liebe, Sorgfalt und traditionell zubereitet einzureihen.

Dieser noch junge Betrieb des Fleischer Meister Jan Schelper achtet auf Hygiene und moderne Technik bei der Verarbeitung.

Preis pro Gast 16.50€

Kinder bis 12 Jahre zahlen 10.00€

Kinder bis 3 Jahren bekommen einen Schnorriteller und mopsen bei Mutter und Vater


Folgende Köstlichkeiten erwarten euch:

Warmer Anteil:

Schlachte Rippchen, 

Harzer Clump

grober Fleischer Leberkäse

warmes Steke Fleisch

Sauerkraut in Griebenschmalz gegart, mit Schinkenstreifen und Zwiebeln verfeinert

Grünkohl und Kassler aus dem Kessel

gebackener Bauch

kleine Bregenwurst


Kalter Anteil:

Sauerfisch

kleine, einfache Käse Auswahl

eingelegter Harzer Stinker

grobe Leberwurst

Knackwurst

Kopfwurst

grobe und feine Braunschweiger

Sülze

Rotwurst

Jagdwurst

Braten Aufschnitt von den Nacken des Schlachte Schweins im Kessel gegart und zum Verzehr aufgeschnitten

Stek Fleisch 

lose Kopfwurst

lose Knackwurst

Bautzener; - Löwen und Delikates Senf

frischer Meerrettich

große Auswahl an Sauergemüse

Obstplatte für die Damen, die nicht so auf geschlachtetes Essen können. 


NUR AUF VORBESTELLUNG!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Öffnungszeiten:

Täglich :

ab 17:00

Sonntag 

ab 11.30 Uhr-14 Uhr

und 

ab 17 Uhr

warme Küche

05384/319

0163/6938491

speiseparadiesrhueden@

t-online.de



Dienstag & Mittwoch

Ruhetag


Auf Anfrage öffnen Wir für Ihre Reservierung natürlich  sehr gerne auch zu jeder anderen Zeit ! 

Veranstaltungen und Feierlichkeiten sind durch und in unseren schönen Räumlichkeiten zu jeden Zeitpunkt gerne zu buchen. Wir freuen uns auf Sie als Gast..



 

 

 

 

 

 

 

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