Spargelcremesuppe
mit Räucherlachs im Löffel, Spargelstücken, kleinen Kalbfleischklößchen, Sahnehaube und Bio Brot geröstet.  5.00€

Eine Portion frischer Spargel mit brauner Butter beträufelt,
Rührei, umlegt mit Kochschinkenröllchen, Räucherlachs und
Roher Küsten Schinken. Als Beilage servieren wir
Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise. 22,50 €

Ein paniertes Schweineschnitzel, frischer Spargel, 1 Spiegelei oben auf. Als Beilage reichen wir Ihnen Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise                 und einen Salatteller der Saison. 23,50 €

Der fliegende Holländer, ein paniertes Schweinsrückenschnitzel, frittiertem Rucola, Speckscheiben, Spargelstangen, Tomatenscheiben, Soße Hollandaise und Käse im Ofen gratiniert.
Dazu Salatteller und Kroketten. 25.50€

Die Erdbeeren Tasche, ein paniertes Schweinsrücken Schnitzel, gefüllt mit Erdbeere, panierten; - gebackenen Spargel, Kochschinken und Käse.
Überzogen mit Sauce Hollandaise, Kroketten und ein Salatteller der Saison. 25.50€

Unsere Portion Spargel hat ein Rohgewicht von 500g

Spargel zum satt Essen; - für 26.50€/Person im Angebot für vorbestellte Gruppen ab 10 Personen
Vorab eine Spargelcremesuppe mit Lachs Löffelchen
Räucherlachs, Roher Küstenschinken, Kochschinken, Rührei, Schweinefilet und panierte Schweinerücken Schnitzel im Wärme Gerät serviert.
Spargel, mit Butter beträufelt und Sauce Hollandaise
Dazu frische, dampfende Salzkartoffeln