gültig ab den 18 April 2025

„Pfiffige Pilze“

Eine „Wald Pilz – Cremesuppe“, im Gläschen mit frittierten Salbei oben Auf, Räucherlachs im Löffel, gebackener Pilz dazu warmes Bio Brot                         5.50€

„Frische Pfifferling“, serviert mit einer Portion Rührei, Serano Schinken, Räucherlachs, Kochschinken, Salzkartoffeln und einen Salatteller der Saison.                        21,50 €

„Schnitzel -Pfifferlinge“, ein paniertes Schweineschnitzel                                                                      mit einer Portion frischen Pfifferlingen und 1 Spiegelei                              oben auf. Salzkartoffeln und einen Salatteller.          22.50€

Der „fliegende Holländer“, ein paniertes Schweinsrückenschnitzel, mit frittiertem Rucola, Speckstreifen, Pfifferlingen, ½ Cocktail Tomaten, Soße Hollandaise und Käse im Ofen gratiniert.
Dazu Salatteller und Kroketten.               24.50€

Eine große Schale Salat mit „Pfiff“, bunte Blattsalate, Tomaten, Spiegelei, kross gebackene Wedges, oben Auf reichlich angebratene Pfifferlinge, gebackene Zucchinischeiben und gebratene Mini Paprika.
Garniert mit Räucherlachs & einem Joghurt Dressing. 16.50€

Wir braten unsere Pfifferlinge mit ungeräucherten Schinkenstreifen und Zwiebeln in Butter…