Ab Oktober werden Wir wieder einmal monatlich unsere feinen Grillhaxen für euch zu bereiten. Unsere haben ein durchschnittliches Rohgewicht von 650 Gramm, Wir lassen unsere Haxen pökeln, dann werden diese im eigenen Wurzelsud gekocht, die Kruste wird mit Steinsalz eingerieben und leicht eingeschnitten, den die Haxen sollen ja eine krosse Kruste bekommen. Aus dem Sud kochen Wir die dunkle Sauce und zusätzlich findet der Sud auch Verwendung beim kochen des Sauerkraut. Als Beilage reichen Wir euch ein deftiges Sauerkraut, Salzkartoffeln, Bautzener Senf und Krustel Sauce. Der Preis pro Portion beträgt 9.50€. Gern könnt Ihr euch die Haxen toGo bestellen und hier am Haxen Abend abholen oder bestellt euch einen Tisch im Restaurant und Verzehrt die Leckere Haxe bei uns im Haus. 

Termine; -

12.10.2024. ab 17 Uhr zum abholen oder hier im Restaurant

22.11.2024 ab 17 Uhr zum abholen oder hier im Restaurant

21.12.2024 ab 17 Uhr zum abholen oder hier im Restaurant

Termine für das Frühjahr 2025 werden noch bekannt gegeben...

bitte bestellt eure gewünschte Menge bis 2 Tage vor dem Termin bei uns vor , das Wir besser planen können und frisch gekocht schmeckt es am leckersten.